中國酒業(yè)正從企業(yè)文化時代邁向產(chǎn)業(yè)文化時代
2025年01月21日
中國酒業(yè)協(xié)會理事長
中國酒產(chǎn)業(yè)是“品質(zhì)+文化”的產(chǎn)業(yè)，然而，無論是產(chǎn)業(yè)層面還是企業(yè)層面，中國酒文化都面臨著諸多問題：
從產(chǎn)業(yè)層面來看，國人不熟悉和國際不了解。多年來，中國酒文化高度依賴于商業(yè)回報，酒文化的價值往往被酒品牌和酒產(chǎn)品所取代，難以得到消費者的情感共鳴。此外，國際市場上中國酒文化的傳播也遠遠不夠，巨大的“酒文化逆差”使得中國酒的出海之路無比漫長。
從企業(yè)層面來看，品質(zhì)內(nèi)涵和品牌定位模糊。我們往往高度關(guān)注酒的品質(zhì)，卻忽視了酒的文化品質(zhì)。然而，喝酒的第一理由其實是其文化品質(zhì)所決定的，其價值高度也是其文化品質(zhì)所體現(xiàn)的。然而，許多企業(yè)始終沒有找到自己的文化主張，或者經(jīng)常改變自己的文化主張，最終擾亂了消費者的認知。
我們很有必要通過中國酒文化大會，通過社會各界精英的加持、賦能，促使我們形成“中國酒文化”共識，從企業(yè)文化時代邁向產(chǎn)業(yè)文化時代，全面提升中國酒文化和中國酒的價值，以共同的思維、統(tǒng)一的形象、獨特的文化走向國際市場。
中國價值，創(chuàng)意世界，前提是從企業(yè)文化時代邁向產(chǎn)業(yè)文化時代。我們正在進入酒業(yè)消費的3.0時代，是品文化、品價值、品生活方式的創(chuàng)意新時代，是“以品質(zhì)為前提，以文化為基礎(chǔ)，以創(chuàng)造力為核心”的創(chuàng)意新時代，是面向國內(nèi)國際兩個市場、將中國酒文化“價值九篇”轉(zhuǎn)化為國內(nèi)外消費者價值消費的創(chuàng)意新時代，是從企業(yè)文化時代邁向產(chǎn)業(yè)文化的時代。
多元一體是中華民族的文化特征，多元一體也應(yīng)該是中國酒業(yè)的文化追求。我們需要建立共同的文化理論、共同的文化綱領(lǐng)、共同的文化標準、共同的“中國酒學”、共同的文化IP、共同的文化形象。
中國價值，創(chuàng)意世界，基礎(chǔ)是做大中國酒文化產(chǎn)能，做好中國酒文化品質(zhì)。中國酒企需要把中國酒文化與企業(yè)酒文化分開，做強中國酒文化創(chuàng)意，做優(yōu)中國酒文化表達，做大中國酒文化產(chǎn)能，做好中國酒文化品質(zhì)。這是企業(yè)和品牌走出去的共同基礎(chǔ)，是民族產(chǎn)業(yè)和文化的時代使命，是弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的責任擔當。
中國價值，創(chuàng)意世界，關(guān)鍵是塑造和弘揚企業(yè)家文化精神。做文化一是需要格局，企業(yè)家的視野、境界、品位決定了企業(yè)的視野、境界和品位；二是需要定力，定力源自對自我價值的深刻認識和對外部世界的透徹觀察；三是需要制度，什么樣的文化就會生產(chǎn)出什么樣的制度，而制度才是集體人格的關(guān)鍵塑造力量；四是需要創(chuàng)意，鼓勵創(chuàng)造力、發(fā)現(xiàn)創(chuàng)造力、管理創(chuàng)造力和發(fā)展創(chuàng)造力，才能穿越周期、穿越時代、穿越心靈。
中國酒道，弘揚的是中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化之道；中華酒匠，胸懷的是中華民族自尊、自信、自強。
問道，問的不僅僅是今天，更是明天；修道，修的不僅僅是利益，更是責任；傳道，傳的不僅僅是現(xiàn)實，更是理想；成道，成的不僅僅是功名，更是品格。