2025年04月15日
4月，江南大學徐巖教授團隊范文來課題組在國際期刊《Industrial Crops and Products》發(fā)表題為“Plywood adhesives derived from prolamin of distilled spent grains（DSG）from Chinese liquor（Baijiu）”（白酒糟提取醇溶蛋白制備木板膠黏劑）的研究性論文。這是白酒糟蛋白生產(chǎn)膠黏劑研究的第一篇英文文章。
酒糟（DSG）是白酒生產(chǎn)中最大的副產(chǎn)品。為了多樣化利用DSG中剩余的豐富營養(yǎng)物質(zhì)，使其具有高附加值，本文創(chuàng)新性地探索了DSG制備prolamin-based adhesive（PBA）的可能性。用十二烷基硫酸鈉（SDS）和尿素對濃香型（SA）、醬香型（SSA）和清香型（LA）3個香型品種的醇溶蛋白進行了改性。
結(jié)果表明，蛋白中疏水氨基酸的高含量保證了PBA具有較強的耐水性，并且經(jīng)過SDS改性的膠黏劑綜合性能更好，清香型酒糟膠黏劑在膠合強度方面，干抗剪強度最大，為2.24?MPa，而醬香型酒糟膠黏劑耐熱性及耐水性更好。
為了進一步提高PBA-SSA-SDS的耐水性，成功地將交聯(lián)劑（CA）摻入PBA中進行化學交聯(lián)反應(yīng)，獲得了比原始膠粘劑提高了300%的濕抗剪切強度，干/濕抗剪切強度均達到國標Ⅰ型木質(zhì)膠合板的要求（中國標準GB/T 9846-2015《刨花板》，以及WSAD測試通過美國硬木和裝飾膠合板國家標準（ANSI/HPVA HP-1-2024））。
本研究將為酒糟轉(zhuǎn)化為木材膠粘劑提供理論基礎(chǔ)與實踐指導，證明PBA的可持續(xù)發(fā)展和高附加值應(yīng)用是可行的，將為白酒廠帶來新的經(jīng)濟效益、環(huán)境效益和社會效益。