小店鋪每天發(fā)外省百余箱蘋果
2024年11月13日
這個時節(jié)，蘋果無疑是水果市場上售賣的主角。芝罘區(qū)向陽街，老潘果品店外，十幾筐奶油富士剛運來，店主潘華平和妻子仔細(xì)挑選進(jìn)行裝箱。“今年蘋果零售情況不錯?！弊鳛橐幻兄?0年開店經(jīng)驗的水果店鋪店主，潘華平忙碌著也收獲著。
不能將有瑕疵的蘋果賣給客戶
“這個上面有點果銹，這個果形不好，都得挑出來?！迸巳A平對裝箱的蘋果要求十分嚴(yán)格，他將挑出來的蘋果放到旁邊，這個有點瑕疵的蘋果價格便從5元多一斤降到10元3斤。“我們從果農(nóng)手里收購的時候，已經(jīng)挑選過一遍了，回來裝箱時，再挨個挑選一遍?！彼f。
潘華平告訴記者，今年煙臺蘋果零售情況較好，但是客戶對品質(zhì)的要求很高，挑選的標(biāo)準(zhǔn)很嚴(yán)。“不能將有瑕疵的蘋果賣給客戶，不然砸的不光是我的飯碗，也是煙臺蘋果的牌子?！迸巳A平說。
在店鋪內(nèi)，幾十箱蘋果已經(jīng)裝好等待發(fā)運?！捌胀ù笮〉墓樱?0斤左右一箱的55元，個頭小的50元一箱，大果一箱70元?！迸巳A平介紹道，他還推出了各個品種蘋果組合的禮盒，很受歡迎。
很多客戶給煙臺蘋果豎起大拇指
經(jīng)營果品30余年，潘華平積攢了大量的客戶?！岸嗍鞘⊥獾?，很多人都不認(rèn)識，但是他們連續(xù)十幾年從我這里買蘋果，這是對我的一份信任，也是對煙臺蘋果的一份信任。”潘華平拿出手機給記者展示，很多客戶都給煙臺蘋果豎起大拇指。
潘華平的店鋪不大，但每天蘋果的發(fā)貨量都在100箱左右。在客戶購買的蘋果中，紅富士、奶油富士等品種最暢銷。近年來受到消費者青睞的黃金維納斯價格有些高，如果客戶需要，潘華平會單獨配貨。
由于冷庫、物流的提質(zhì)升級，煙臺蘋果售賣周期更長，幾乎涵蓋了一年四季?！皠傉聛淼奶O果，往往是八分甜二分酸，過一下冷庫之后，不僅保鮮時間長，甜度也更高。”潘華平說。從10月份到春節(jié)前，都是蘋果銷售的旺季。這個時節(jié)，零售的主要對象是外地客戶，轉(zhuǎn)過年的春天則是本地市場零售旺季，一直可以賣到新蘋果上市。
各種蘋果深加工產(chǎn)品受青睞
當(dāng)然，煙臺蘋果的零售不止一種形式。
走進(jìn)所城里一家名為廣興果園的店鋪，仿佛走進(jìn)了蘋果的世界，各種品種的蘋果都可以在這里見到。“我們通過提升果品質(zhì)量，主打高端品牌，很多游客來到這里，為親朋好友郵寄一箱煙臺蘋果?！钡赇伖ぷ魅藛T告訴記者，15枚裝的金帥、印度青品種標(biāo)價為198元一箱，鑒賞級的煙臺紅富士15枚裝的為258元一箱。此外，蘋果汁、蘋果醋、經(jīng)過蒸曬的蘋果肉和蘋果脆片等各種深加工產(chǎn)品，備受青睞。
一個個店鋪，一份份訂單，將煙臺蘋果送進(jìn)了千家萬戶，讓更多人品嘗這份鮮甜。
YMG全媒體記者 楊春娜 攝影報道