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鲅魚餅子

孫瑞

膠東老家丁字灣有N種美味，唯有鲅魚餅子不可辜負。

記得小時候，物資相對匱乏，家家戶戶缺油少鹽，一日三餐吃不飽，生活越是貧困，人們的食欲越是出奇地旺盛。由于飯菜油水少，孩子們往往等不到飯時，肚子便會“咕咕”作響。

有一次，母親到供銷社買了一條發(fā)黃的咸鲅魚，出奇地咸。過去由于運輸條件有限，防止鲅魚腐臭，唯有多放鹽。

舌尖上的冬閑大集

柳華東

轉眼已是大雪紛飛的冬令時節(jié)，天寒地凍，忙活了一年的農家人進入冬閑了。一年的收成讓家家戶戶都腰包鼓鼓的，又有了閑工夫，于是趕大集就成了時尚。

在北方的煙臺，冬閑大集是最熱鬧的去處了。

趕大集，最講究一個早字。冬天的早晨，太陽起得晚，田野里的薄霧細紗一般縹緲搖曳。趕大集的人們已經出動了。擺地攤的早已在集上占好了最佳的攤位，擺開了一應物品。這個時候，光顧的客人還不多，大家彼此問候著，互相敬支煙點個火，交流一下行情。來得早的鄉(xiāng)親則一個攤一個攤地走著，詢問著。這個時候人不多，賣的買的都顯得從容自如。因為是剛開市，要討個好彩頭，往往商家愿意便宜點，買家也瞅準這個利好時間，少不得纏磨一番，多得一點實惠。

小年追憶

林春山

農歷小年快到了，餐桌前，我端著雪白的大米干飯，看著滿桌豐盛的雞鴨肉食、海參鮑魚，我的眼睛逐漸模糊了，淚水情不自禁地滾落下來。

從童年到少年，我的生活一直很艱苦。自幼喪母的我，在孀居的姥姥撫養(yǎng)下長大，一個女人靠掙工分養(yǎng)家是何等的艱難啊，平日里省吃儉用，苛待自己，只為我能健康成長。姥姥靠平時在生產隊里掙的工分是開不到支的，只能靠織花邊上交給生產隊后返點錢，加上養(yǎng)幾只雞、挖點藥材賣錢過日子。在我的記憶里，姥姥自己從來都沒有買過新衣服，她把給我過年的新衣服置辦好后，會用剩下的錢再給我買一掛小鞭，過年好有個響，增加點喜慶氣氛。