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本報(bào)首席記者 楊孟涵 發(fā)自北京
招商證券的報(bào)告顯示,當(dāng)下產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入“酒企煎熬期”,酒企收款難度增加,市場(chǎng)供需關(guān)系有所改善,雖然接下來(lái)1-2個(gè)季度板塊業(yè)績(jī)可能繼續(xù)承壓,但渠道健康度開(kāi)始提升,結(jié)合當(dāng)前持倉(cāng)低位,底部信號(hào)明顯,股價(jià)可能領(lǐng)先于基本面2-3個(gè)季度見(jiàn)底反轉(zhuǎn)。
特色醬酒企業(yè)應(yīng)在全國(guó)聲量提升的同時(shí),勇于抱團(tuán)發(fā)展,積極加入白酒國(guó)際化市場(chǎng)大軍,提高特色醬酒的全球影響力。
色醬酒何以生存、發(fā)展?一是本地化對(duì)抗全國(guó)化,二是區(qū)域文化對(duì)抗流行文化,三是地方情感對(duì)抗品牌有優(yōu)勢(shì)。
本報(bào)記者 苗倩 發(fā)自北京
作為全國(guó)酒類消費(fèi)量最大的省份,山東省的白酒消費(fèi)主要以低度濃香為主。在消費(fèi)主權(quán)時(shí)代,山東的低度濃香白酒以“綿、甜、凈、爽”典型風(fēng)格,迎合了“適度”“適量”的多元化消費(fèi)需求。
“從消費(fèi)占比來(lái)看,低度濃香白酒在山東市場(chǎng)占據(jù)主導(dǎo)地位,銷量占比高達(dá)70%;從消費(fèi)價(jià)格帶來(lái)看,高質(zhì)價(jià)比的白酒消費(fèi)需求旺盛,100元-300元/箱的白酒消費(fèi)量占總消費(fèi)量的50%。”山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)薛劍銳表示,低度濃香作為魯酒的特色名片,多年持續(xù)摘得“質(zhì)量第一、銷量第一、產(chǎn)量第一”的成績(jī),源于魯酒企業(yè)30多年如一日對(duì)品牌的堅(jiān)守和對(duì)生產(chǎn)技術(shù)的精益求精、對(duì)人才梯隊(duì)的培養(yǎng)及始終如一的消費(fèi)者培育,正是魯酒人對(duì)低度濃香品類的不懈付出,在飲酒主力人群迭代、健康消費(fèi)理念蔚然成風(fēng)的消費(fèi)背景下,魯酒的低度濃香呈現(xiàn)出風(fēng)景這邊獨(dú)好的走勢(shì)。
茅臺(tái)系列酒的隱憂也為行業(yè)敲響了警鐘:脫離品質(zhì)支撐的規(guī)模增長(zhǎng)終將反噬品牌溢價(jià),唯有構(gòu)建“產(chǎn)能-渠道-品牌”的三角穩(wěn)態(tài),才能穿越周期。這場(chǎng)博弈的結(jié)局,或?qū)⒅厮苤袊?guó)白酒的價(jià)值競(jìng)爭(zhēng)邏輯。
Z世代并非排斥葡萄酒,而是要求其適應(yīng)自己的節(jié)奏與價(jià)值觀,品牌需跳出固有框架。